Уксусная кислота (этановая кислота) — одноосновная карбоновая кислота с формулой CH₃COOH. Раствор уксусной кислоты концентрацией 70% представляет собой прозрачную жидкость с характерным кислым вкусом и острым запахом. Основные характеристики раствора уксусной кислоты 70%
Концентрация: 70%.
Плотность: Около 1,05 г/см³.
Температура замерзания: Ниже комнатной температуры.
Цвет: Прозрачная жидкость.
Запах: Резкий запах уксуса.
Физико-химические свойства
Уксусная кислота 70%-го раствора обладает всеми характеристиками, присущими этому классу кислот, такими как коррозионная активность, гигроскопичность и возможность вступления в различные химические реакции.
Раствор хорошо растворяет многие органические вещества, такие как сахара, жиры и некоторые природные компоненты.
Использование уксусной кислоты 70%
Хозяйственно-бытовое применение:
Для чистки поверхностей от известкового налета и загрязнений.
В кулинарии (после разбавления) для приготовления маринадов, солений и консерваций.
Химическая промышленность:
Как реагент в лабораториях для анализа и синтеза новых соединений.
Растворитель для различных химических процессов.
Медицинская сфера:
Иногда используется в медицинских целях, однако концентрация должна быть значительно ниже 70%, иначе возможна интоксикация.
Рекомендации по хранению и использованию
Хранить уксусную кислоту 70% следует в плотно закрытой таре, защищённой от прямого солнечного света и нагрева.
Из-за повышенной концентрации кислота может вызывать ожоги кожи и слизистой, поэтому рекомендуется использовать резиновые перчатки и защитную одежду.
При случайном контакте с кожей или глазами немедленно промыть большим количеством проточной воды и обратиться за медицинской помощью.